и опять кулинарное, о вине

[skifenok]

вот вы какое красное вино используете при готовке?
я об этом как-то не задумывалась, потому, что в доме всегда был ощутимый избыток красного. гости приносят, а я его не пью, за ОЧЕНЬ редким исключением. поэтому в соусы, луковое варенье, глинтвейн и сайдер лилось всё, что под руку попадётся...
как-то кто-то из гостей мне уже выговаривал за использование какого-то редкого марочного вина в соусе для тушёного мяса...

но это всё БЫЛО. а теперь, то ли гостей меньше зову, то ли еду чаще готовлю, но запасы красного вина подошли к концу.
вот буквально на днях мне надо пойти в магазин, встать перед полкой с вином и что-то там выбрать. для готовки. красное. а я в них вообще не разбираюсь. совсем. совершенно!

вот вы что посоветуете? :)

Comments

[x-ginger.livejournal.com]

Особенно хорошо к мясу и куриной печенке идет вот это:
http://barkan-winery.co.il/DesktopModules/ProductDetails.aspx?ItemID=21&mid=238

[skifenok.livejournal.com]

о! конкретика пошла :) спасибо, записала! :)

[x-ginger.livejournal.com]

:)
Оно не очень дорогое, но по вкусу очень ничего. Пунш из него получается знатный:)
Я, кстати, в вине тоже не очень хорошо разбираюсь. Точнее по вкусу различаю, а вот названия и этикетки не помню никогда. Поэтому у нас Толя следит, что бы я какой-нибудь дорогущий винчик в мясо не вбухнула:)))